クランベリーのジャム

10月頃から鉢植えのクランベリーが、赤くなってきました。
早くから熟したのは、そのまま干しブドウ状態になってきたので、もいでジャムにしてみた。
汚いのを取り除いたら、50ｇほどしか残らなかった。

ツルコケモモといわれて、寒い地方でよくみかけるそうです。
生で食べるとまずい。砂糖漬け、ジャム、ジュースにしたり、スープにも入れるらしい。
ほんの少しだけれど、綺麗な色が出ていて満足しました。

よく晴れた秋の日の小さな幸せです。