ローズマリーセイレム （シソ科）

「そうだ！このつらさは、ローズマリーの力を借りて治そう！」と摘んできた。
一年中濃い緑色で、今の季節に」紫の小花をいっぱい咲かせている。

原産地は、地中海沿岸の乾燥にも寒さにも強いローズマリー。
魚や肉の臭い消し・抗菌・防腐・リュウマチや関節炎に効く・軽い痴呆症の症状の軽減・花粉症の症状を和らげるそうです。

葉はハーブティーにして。
葉をローレルとニンニクと一緒にオリーブオイルに漬ける（10日間くらい）。
花は刻んだ小葱とブロッコリーを、ドレッシングで食べることにしました。