鰻の食べ方

　名古屋から帰る日に、栄町で　‘ひつまぶし’を食べた。お昼時は、行列ができるというので、１１時開店と同時に、趣のある店内に落ち着く。食べ方を書いたのを読んでいると、まもなく立派な角盆が出された。お櫃にご飯・鰻・きも吸い・薬味（越津ねぎの小口切り、刻み海苔、わさび、山椒）・たれ・だし汁・香の物・メロンと豪勢なものだ。
鰻を一切れ食べると大変香ばしい！これが、直焼きの美味しさなのか！１cm幅に切ってあると食べやすい。山葵やねぎと合うなんて知らなかった。最後に、白醤油で仕上げた出し汁をかけて頂いた。
　娘が席をはずしたすきに、１０ヶ月の児に、「さあ！生まれて初めての味よ！」と　言いながら、少しだけ鰻を食べさせた。モグモグした後、首を伸ばし、口を開けて待っている。まるで燕の赤ちゃんそっくり！もう少し食べさせた。「さあ！仕上げは、かつお出しの汁よ！」と。お茶漬けの出し汁もペチャペチャと。嬉しそう！
　帰りの新幹線の中で、「大丈夫だったかなあ？」と　心配になったけれど、何も言って来なかったのでホッとした。
今夜は‘ひつまぶし’を真似た夕飯だった。今夜の月は満月に近い。