2011年5月29日日曜日
2011年5月23日月曜日
山の恵み
ゴールデンウイークには、まだ雪が残っていたという山のスキー場で、やっと出てきたという山菜を採って送って下さった。急坂のゲレンデでは、どんなにか大変だったろうに嬉しい。ワラビ・山フキ・山ウド・イタドリ・お庭のサクランボと贅沢な品々で感激しました。
・ワラビ(コバノイシカグマ科)は、重曹であく抜きし、その液に一晩漬けて置いたら真っ黒い液になった。根っこから取ったワラビ粉でワラビ餅を作るけれど、近頃食べていないなあ!
・山ウド(ウコギ科)は塩と片栗粉であく抜き。夏には白い小さな花が咲くのだとか。
・山フキ(キク科)は茎も細く、葉も柔らかく緑色が淡い。
・イタドリ(タデ科) スカンポ、ドングイ、カッポンとも呼ばれているが、皮を剥くと翡翠色が出てきた。皮は強くて糸として使われたのも納得する。お奨めの‘ジャム’を作った。酸っぱいのにレモンを入れ、砂糖を入れる。初めての経験で恐る恐るだったけれど、ウーン美味しい!山の精気を頂いているみたい。
・サクランボ(バラ科)は皮が薄く甘い。透き通った紅色は繋げてネックレスにしたいな!と思った。
・ワラビ(コバノイシカグマ科)は、重曹であく抜きし、その液に一晩漬けて置いたら真っ黒い液になった。根っこから取ったワラビ粉でワラビ餅を作るけれど、近頃食べていないなあ!
・山ウド(ウコギ科)は塩と片栗粉であく抜き。夏には白い小さな花が咲くのだとか。
・山フキ(キク科)は茎も細く、葉も柔らかく緑色が淡い。
・イタドリ(タデ科) スカンポ、ドングイ、カッポンとも呼ばれているが、皮を剥くと翡翠色が出てきた。皮は強くて糸として使われたのも納得する。お奨めの‘ジャム’を作った。酸っぱいのにレモンを入れ、砂糖を入れる。初めての経験で恐る恐るだったけれど、ウーン美味しい!山の精気を頂いているみたい。
・サクランボ(バラ科)は皮が薄く甘い。透き通った紅色は繋げてネックレスにしたいな!と思った。
すかんぽや路傍の石は愛読書 つるばみ
2011年5月17日火曜日
バンダ (ラン科・ヒスイラン属)
午後2時間泳いでヘロヘロになり、スポーツクラブの出口に行くと、花屋さんがランの花を入れ替えていた。
「見事なバンダですね!今時期咲くのですね!」と言うと 「よく分かりましたね!」と言われた。
東南アジア原産で木に着生し、霧で育つので珍しい。美しい青は見飽きない。
ジャカルタに住んでいた時に、お隣の奥さまに誘われて、ラン園へ何度か通った時もバンダは特に珍しかった。
大きな花籠にバンダ・オンシジュウム・テーブル胡蝶蘭を入れていたが、やはりバンダの青が際立っている。
「近頃は、小ぶりの胡蝶蘭が求められている。」と おにいさんが話して呉れて、もう1ヶ月経ったので、引き取っていく大きな胡蝶蘭の花を、3つ捥いで渡してくれた。「有難うございます。お部屋がぐーんと華やかになります。嬉しいです。」
「見事なバンダですね!今時期咲くのですね!」と言うと 「よく分かりましたね!」と言われた。
東南アジア原産で木に着生し、霧で育つので珍しい。美しい青は見飽きない。
ジャカルタに住んでいた時に、お隣の奥さまに誘われて、ラン園へ何度か通った時もバンダは特に珍しかった。
大きな花籠にバンダ・オンシジュウム・テーブル胡蝶蘭を入れていたが、やはりバンダの青が際立っている。
「近頃は、小ぶりの胡蝶蘭が求められている。」と おにいさんが話して呉れて、もう1ヶ月経ったので、引き取っていく大きな胡蝶蘭の花を、3つ捥いで渡してくれた。「有難うございます。お部屋がぐーんと華やかになります。嬉しいです。」
2011年5月15日日曜日
2011年5月14日土曜日
塀
谷中の墓地から通りへ出ると、谷根千(谷中・根津・千駄木)散歩の人々が増えた。谷中は寺の多い町です。
長安寺の‘門被りの松’を見ながら入って、座ってしばらく休んだ。
歩き出して角を曲がった先に長い塀が見えた。塀の中の家は洒落ているけれど、塀には瓦を嵌め込んであって、留め瓦も使ってある。「古い家を壊して、新築する時に瓦を塀に残したのかしら?」と話しあった。
博多の住吉神社の北にある‘楽水園’を訪ねた時の‘博多塀’は石や瓦の欠片が埋めてあり珍しかった。博多祇園山笠が出発する櫛田神社の塀も面白かった。
戦国時代の戦乱で廃墟となった博多の町を秀吉が復興する時に、焼け石や焼け瓦を使ったという‘博多塀’を再現してある。写真をアップしようと4年前のものを探したけれど、楽水園の本格的な茶室や野点ての様子や滝や池ばかり。確かに博多塀を撮ったのだが…。
長安寺の‘門被りの松’を見ながら入って、座ってしばらく休んだ。
歩き出して角を曲がった先に長い塀が見えた。塀の中の家は洒落ているけれど、塀には瓦を嵌め込んであって、留め瓦も使ってある。「古い家を壊して、新築する時に瓦を塀に残したのかしら?」と話しあった。
博多の住吉神社の北にある‘楽水園’を訪ねた時の‘博多塀’は石や瓦の欠片が埋めてあり珍しかった。博多祇園山笠が出発する櫛田神社の塀も面白かった。
戦国時代の戦乱で廃墟となった博多の町を秀吉が復興する時に、焼け石や焼け瓦を使ったという‘博多塀’を再現してある。写真をアップしようと4年前のものを探したけれど、楽水園の本格的な茶室や野点ての様子や滝や池ばかり。確かに博多塀を撮ったのだが…。
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